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メンマの仕込み②（激ムズ）

カット後はしばらく乾燥させたほうが食感がよいかと思います。いつもなら先端の柔らかい部分は和食(煮つけや天ぷら)に使うのですが今回はまるごとメンマにします。 by BoxBox705
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