鶏ガラスープの素・砂糖・酒・醤油で味付け。一旦冷まして味を浸透させます。再加熱して仕上げはごま油で風味つけ。鷹の爪は切ってのせるだけ。（一緒に加熱すると辛みが全体に広がってしまいます。恐るべし“中国産”。) by BoxBox705