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郷土料理 そずり肉丼(岡山県津山市)

そずり肉とは、骨の周りについた肉をこそぎ落とした(そずり落とした)ものです。古くから畜産業の盛んだった岡山県北の郷土料理です。どうぞ!!! by harumira
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