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野菜の花 ２５

ブロッコリーです。花蕾を食用とするキャベツの一種です。　越冬中、収穫せずに栽培を続けると
更に大きくなり多数（密集）の黄色の花を咲かせてくれます。
　ビタミンＣが豊富で栄養価の高い野菜ですね。越冬して脇芽からの花蕾は甘くて美味しいです。 by とっこ
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