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茶わん蒸し⑩

今回は趣向を変えて。具材(鶏肉・椎茸)はいつもより大きく。銀杏は多めに。椎茸が浮かんでこないように卵液を二回に分けて蒸しました。裂いたカニカマと枝豆の和風だしに水溶き片栗粉でとろみをつけた餡を。美味しくいただきました。 by BoxBox705
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