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新じゃがの煮ころがし(激ムズ)

新じゃがの小玉を皮付きのまま低温でゆっくり素揚げした後に煮ころがしに。醤油・酒・みりんは１：２：２で。ご飯に合う一品に。美味しくいただきました。 by BoxBox705
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