皿の右側にあるカップのようなパイがヨークシャープディング。ステーキと同じソースをその中に入れて食べます。今は付け合わせの一種ですが、昔はステーキをお腹いっぱい食べられなかったため、パイと一緒に食べて満足感を得たのだとか。
イギリス人の友人達が「これがヨークシャープディングよ！！」と声を揃えて教えてくれました。
by mtth

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