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トマトカップ・サラダ

ちょっとひと手間で、いつものサラダがごちそうに変身！トマトは火にあぶって皮を剥き、ヘタの方を輪切りに切り落としたら、中身をくり抜き(注意しないと破けてしまいます）。中に詰めるサラダはポテトサラダやマカロニサラダでも可。本日は新玉ねぎをスライスして水にさらし、輪切りしたキュウリは塩もみ、、カニカマは適当にほぐし、ワサビマヨネーズで和えています。 by ひであき
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