製酪工場の建物。窓から覗くと仕込みタンクのようなものが並んでいるのが見えました。ここは「トラピストバター」と呼ぶ濃厚なバターが特産品です。
修道士は自給自足で、1902年にオランダからホルスタイン種1頭と乳牛4頭を購入し、道南での酪農発祥の地となったそうです。
2023.8.4 撮影。 by あんポンたん